吉林德大有限责任公司是吉林省畜牧局与泰国正大集团合资建设经营，主车间面积1.8万㎡，是当时我国生产规模最大、设备精良、设计标准高的现代化中外合资肉鸡加工企业，主要产品出口日本、中东等国家。1988年吉林省建筑设计院开始对吉林德大有限责任公司肉食加工厂项目进行设计工作，随着生产规模的不断扩大，设计周期长达10余年。
每一场活动都见证了褚毅身为设计大师的责任与担当，促进行业发展已经化为他生命中不可分割的一部分，而他的付出远不止于此。
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最具有代表性的项目有：
1.“供暖温度梯度”产生的原因和后果
高大空间建筑容易产生温度梯度现象，由于产生“温度梯度”现象后，加速产生新的“烟囱效应”，加强了室内空气对流速度，导致热空气会从建筑物的 “缝隙”而向室外传递，造成更多的能源的浪费，供暖区域温度不达标。
2.“供暖温度梯度”技术难关突破。
通过清华大学建筑学院测试报告和模拟报告，红外线成像仪现场拍摄报告证明：
(1)采用“高大空间供暖通风空调单元-侧送风型”系统的高大空间建筑物供暖，已经实现“温度轻微波动”的事实，基本上是“无温度梯度供暖”系统。满足地面区域供暖设计温度，实现了室内没有水平、垂直方向温差，供暖环境温度梯度微弱。在高大空间建筑物的供暖设计时，可省去“高度修正系数”值，还能保障供暖效果，该系统是节能的。
(2)这项成果对供暖行业是一个福音，在供暖节能方面又多了一种技术手段。
《高大空间供暖通风空调单元选用与安装-侧送风型》图集，已经由中国建筑标准设计研究院有限公司委托吉林省建苑设计集团和中国航天规划设计研究总院主编，预计2019年9月出版。
作为吉林省建苑设计集团机电咨询中心主任，褚毅每年都完成一些机电咨询方面的项目，比如：长春机场T1航站楼空调系统改造、长春中医药大学空调系统优化设计、吉林省高速收费站清洁能源供暖项目等。
开展咨询项目，不仅要有技术支撑而且要善于管理，机电咨询中心每年都稳步发展;作为集团总工程师，不负责生产经营、没有承揽工程项目的任务，但是褚毅依靠多年建立起来的口碑和人脉资源，每年为集团承揽上千万元的设计任务，为单位的发展贡献力量。
不求锦绣前程，不为滔天富贵，只求无愧于“大师”之名。
一个人的力量是有限的，行业发展要集群英力量，在行业发展的道路上他是执行者也是引领者。
34年来，褚毅在国内外期刊发表论文30余篇，其中：
“The Comfortable Environment Constructed in Condition of Low Temperature”入选《“环太平洋地区城市建设与调节国际会议”论文集》，“The Application of Horizontal Series Heating System in High-Rise”入选清华大学主办的《“国际暖通空调会议”论文集》，“吉林省供热计量工程总结”等论文，分别刊登在《暖通空调》等。
